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赴一场山海寻味之旅

2025-08-03 07:52 来源:经济日报
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(责任编辑:朱晓倩)
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2025-08-03 07:52   来源:经济日报   
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仲夏夜晚,暮色刚为福建省福鼎市桐山溪镀上一层银纱,霓虹灯已抢先点亮了夜空。溪畔,百余个美食展位铺开,畲族长桌宴、非遗表演、山海助农直播等轮番登场,游人如织,共赴一场集美食品鉴、休闲欢聚、文化娱乐于一体的山海寻味之旅。

“7月16日至20日,我们举办‘吃在福鼎·醉拥山海’第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华活动,荟萃地域特色,展示美酒美食,着力打造具有全国影响力的美食文化品牌。”福鼎市商务局局长余建铭说,本届美食节总人流量超30万人次,形成了良好“出圈”效益。

作为中国烹饪协会授予的“中国首个美食地标城市”,福鼎市盛产各种山珍、海味、河鲜,拥有千年美食文化,创造了“八盘五宴”等传统宴席,在378种福鼎小吃品种中,有104种获评“中华名菜、名点、名小吃”。2024年,全市美食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。

美食的“溢出效应”也在改写福鼎市的旅游版图。近年来,福鼎市不断撬动“美食引流、文旅增粉”的乘数效应,深入探索“旅游+”“+旅游”模式,让山海间的烟火气成为激活全域旅游的澎湃动能。

在福鼎市1526平方公里的陆地和433公里的海岸线上,青山碧海浑然一体,美丽乡村散落全域。游客尽享美食之余,还可开启一场奔赴山海览奇景、感受人文风情的美好旅程。

漫步山海间,鬼斧神工的太姥山汇聚了峰险、石奇、洞幽、雾幻“四绝”;沙埕湾、敏灶湾、晴川湾,湾湾相连,百余岛屿星罗棋布;“南国天山”嵛山岛,万亩草场辽阔无垠;漫步沙滩,美丽浪漫的牛郎岗、小白鹭……游客们沉浸式体验当地独特的风俗、风貌、风情。

白天登山观海,夜晚寻味老街。导游李新带着从浙江来的旅行团,刚结束太姥山行程,下一站便前往美食街。“团里八成游客是冲着福鼎小吃来的,有位阿姨专门列了清单,说要把肉片、鱼片、珍珠小笼包挨个尝尝。”李新说。

跟着旅行团一行踏进桐山溪西小吃美食街,跨河廊桥、仿古建筑门楼、高悬的灯笼、琳琅满目的美食和熙熙攘攘的人群映入眼帘,历史的厚重感和市井的烟火气在此碰撞融合,“老”而弥新。

由于地理位置独特,这条街曾是福鼎最繁华的商埠聚集地之一。时过境迁,商号林立的场景渐趋沉寂。2021年,当地重新规划翻新,以福鼎特色美食为主,搭配多样化的休闲型商业业态,融入多元的城市文化特色,满足本地居民和外地游客特色饮食、休闲娱乐、文化参与的多元需求。

统一规划后,100多家商铺、30多个摊位入驻,辅以精心设计的外摆及店铺装饰,增添了几分新潮和个性,让游客在舌尖游弋间触摸福鼎的历史肌理。寻味福鼎,畅游山海。当美食的香气吸引着人前来,山水的灵秀便让人留下,而人文的温度则让人记挂着再来。

在福鼎的深山处,“中国历史文化名村”磻溪镇仙蒲村正以另一种姿态勾连着游人的脚步。穿村而过的溪水流淌声里,明清古建的飞檐与雕花窗棂错落成景,古香古色的气韵不仅引得游客流连忘返,更让创客们循着历史脉络而来。

前几年,一家来自上海的文创企业流转改造了几处废弃老宅,建成了一座融合现代设计理念与传统建筑风格的特色民宿——仙蒲山房。“我们通过‘修旧如旧’,保留全木结构,让游客住进历史里,感受它的温度。”民宿负责人秦伟诚说。

仙蒲山房开业后,与村内文旅资源形成联动,吸引一批批游客慕名而至,在村内探访明清古祠、邂逅百年古树群、观赏天然瀑布、体验采茶乐趣等,开启“慢生活”体验,也使仙蒲村从“藏在深闺”蜕变为承载文化记忆的文旅打卡地。秦伟诚介绍,民宿“四天三晚”的深度游成为主流,其中不少是回头客,“游客在入住之余,也通过消费农产品、土特产等,直接带动村民增收”。

当美食、山水、人文交织成网,福鼎市不断优化旅游产业布局,构建“全域布局、全景覆盖、全局联动、全业融合、全民参与”的全域旅游发展大格局,让文旅板块“兴”起来、让文旅消费“热”起来、让文旅品牌“靓”起来,进一步提高“清新福建·自在福鼎”品牌影响力。今年上半年,福鼎市共接待游客568.27万人次,实现旅游收入71.13亿元。(本文来源:经济日报 作者:刘春沐阳)

(责任编辑:朱晓倩)

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